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供应 绿康千张老豆腐豆腐干增筋增产剂

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详细说明

    绿康千张老豆腐豆腐干增筋增产剂 

一 、主要成分：

       增筋剂、浓缩蛋白质、多糖酶、蔗糖酯、复合磷酸盐、内酯等经过河南农业大学李凯教授、河南工业大学王刚教授等专家经过上百次的科学试验做出来的粉末状千张老豆腐豆腐干增筋增产剂，各种原料都是国家允许添加到食品中的，无毒无害的绿色食品添加剂。

二 、产品特点：

         本品把通过蛋白酶、增筋剂、多糖酶等把分散的蛋白质分子间连接成网状把脂肪、乳白色的水等包含起来，使做出来的千张豆腐皮洁白细腻、劲道不断、有弹性、口感较好吃劲道细腻爽口、能有效提高千张豆腐皮豆腐干产量和品质。豆腐干豆腐皮压制时疏水快，不粘。

三 、添加量：

           0.3-0.6%（按干豆重量计算)。

四 、适用范围：

        老豆腐、干豆腐、千张、豆腐皮、豆腐丝、豆腐乳等。

五 、使用方法：

按0.3-0.6%的比例去称量本次生产所需要的千张豆腐皮豆腐干老豆腐增筋增产剂的量，倒入到凉水中搅拌至完全溶解，然后倒入70--90摄氏度的豆浆中即可。

 
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